fancem is not dead

很多年以前，有次跟高中同學在吉野家邊吃飯邊消磨時間，看到有個女生端著餐盤，足蹬高跟鞋，緩緩走上來，隨處找個座位就坐了下來。吸引我注意的，除了是她手上滿滿百貨公司的提袋外，還有她隻身稍嫌孤寂的身影。

望著她獨自吃飯的背影，一陣心酸如胃酸般倒流。原來一個人用餐，靜靜地發呆沉思，目光轉向遠方那些不認識的人，或甜蜜或嘻鬧，稍稍感染些氣息，然後抽離定眼回神到自己的桌上，也只剩足夠一人享用的餐點。

這是一個人用餐的無奈，淡淡地。

很多東西是適合很多人共享的，例如美式餐廳，我就喜歡跟好朋友一起去Friday’s，點一桌奢侈會堆積脂肪的高熱量食物，然後邊聊天邊將陸續上桌的食物一掃而空，氣氛是熱鬧而歡樂，其間不忘請服務生續櫻桃可樂，最後再以一客巨無霸作結，假日悠閒的一大享受。

火鍋則是一道溫馨的代表，每年的年夜飯，桌上永遠把一鍋食材滿溢的熱呼呼火鍋，維繫平日各自忙碌的家人。

只是我們有太多時候需要忍受獨自用餐的孤寂，好在有小火鍋、臭臭鍋的順勢補位，不用人多，一個人就好，一樣可以藉溫度跟滿足，暖化獨自坐在火鍋前的微涼。

畢竟要找到知心到可以一起圍爐吃火鍋的好友，機會真的難得。所以每次吃火鍋，我都特別開心。

這次，一樣號召老班底，前往東區吃火鍋。這次的目的地是一家叫做「小肥羊」的店。在網路爬了一下文，發現的資訊是小肥羊山寨版官司的新聞，對於該店食材內容或用餐氣氛並無太多著墨，無怪乎會讓我誤以為小肥羊是燒肉店或是羊肉爐。

直到站在小肥羊招牌下，我才開始相信，原來它真的是一家火鍋店。

走入店裡，飄溢濃濃的麻辣鍋味，坐定後，服務生親切說明消費方式與火鍋特色，才發現原來這裡標榜的是蒙古風味麻辣火鍋，看裝潢、氣氛都感覺不到呢。在服務生熱心且詳細地說明下，我們毫無猶豫達成鴛鴦鍋底的共識。

有時候覺得，吃火鍋真的是在吃一種跟朋友一起圍爐歡聚的氣氛。若以此為標準，小肥羊倒是一家蠻適合跟朋友或家人聚餐的地方，人不會太多、不會太吵，倒是挺舒適的，食材、甜點、飲料與冰品都跟一般麻辣鍋幾無差異，該有的一樣都不少，特別之處應就在於在冰品旁邊竟有一處擺放滿滿的健健美，著實讓我們驚艷不已，跌入一段懷舊之情景。



用餐方式是菜類食材自助取用，肉類、海鮮則向服務人員order，也是無限量供應。只是為了讓肉品保持在最新鮮的狀態下，一律都是點餐時才現切。嗜食金針菇的我，早早就在桌上堆滿一整碟金針菇，而後點的肉類跟海鮮陸續上桌，我們迅速將火鍋內擺滿各式食物，等待大快朵頤一番。本來想說店員疏忽忘記提供醬料，一問之下，才發現為了在不影響肉本身鮮質的情況下品嚐到最自然的口感，小肥羊沒有醬料。對習慣吃火鍋配沙茶醬的我們來說，還挺特別的，不過入境隨俗，我們也樂得嘗試新鮮吃法。



現切的肉好像真的比較嫩，水燙幾回速速撈起，還未入口就可看到肉質自然流出的鮮美湯汁，肉片因控制水煮程度，所以口感不致太老，咬起來極為鮮嫩。不過太過貪心的結果就是，把各式食材全部下鍋，以致分不清夾起的肉是豬肉、牛肉還是雞肉。久未嘗牛肉的我，在美食當前的誘惑下，也放寬心地不忌口，先吃了再說。真的要大力推薦他們的肉片 (什麼肉嗎？剛說過都分不清啦！)，本來滿懷期待的麻辣鴨血倒是表現平凡。



邊聊邊吃，有種酒足飯飽的感覺。突然有個親切的大哥突然靠近，本以為他是要向正妹老呂搭訕，聊了之後才發現，原來是老闆呀！老闆真是個熱心又有活力的人，在他的推薦下，我們點了索價50元的羊肉串，只為了要一嚐他口中那精心配製的香料。羊肉串一上桌，立刻吸引我們注意，聞起來果真有來自蒙古的味道，混合各式香料精選而成的配料，引出羊肉本身的甜味，反倒把原本那應該遮不住的洋羶味，全數遮蓋，完全沒有讓人厭惡的腥味。不枉店名叫做小肥羊，果真有個招牌羊肉串撐腰。



雖然有可樂跟健健美無限暢飲，但我還是想念一邊吃火鍋一邊配純喫茶的感覺。


相關資訊：小肥羊蒙古火鍋官方部落格
                      北市忠孝東路4段205巷7弄7號 
                      02-8773-7575